Kitchen of Tolik TV

22 май 2017 г.

Пудинг с тапиока от Деси

Тя е една невероятно готина дама. Познаваме се покрай работата ни като PR-и, а за мен е истинско удоволствие да работя с нея. Оказа се, че Деси освен добър PR е доста веща и в кухнята. Днес, специално за читателите на Kitchen of Tolik, Деси споделя този уникално вкусен пудинг с тапиока.

снимка:  Деси Гелеменова
Какво ви е необходимо:
3-4 порции, в зависимост от големината на чашата / лесно

2 ч.ч. вода; 1/3 ч.ч. перли от тапиока; 5-6 с.л. захар; 1 ч.ч. кокосово мляко; 1 ванилия; 250 г ягоди; листа мента


21 май 2017 г.

Миникренвиршки с бутер тесто (видео)

Уникални, не само за закуска, но и перфектни за вашето домашно парти. 


Какво ви е необходимо:
800 г бутер тесто; 5 кренвирша

за сосът:
125 г майонеза; 2 с.л. заквасена сметана; 4-5 кисели краставички

15 април 2017 г.

Фунийки с шоколадов крем и микс от ядки

Последната рецепта от голямото великденско готвене на сладкиши. Една рецепта от моето детство... върнах се години назад. С днешна дата добавих нещо от себе си, за да получим малко по-съвременен вкус... оставих орехите и добавих още нарязани на едро ядки.


Какво ви е необходимо:
за 1 доза / лесно

1 ч.ч. захар; 1 ч.ч. кисело мляко; 3 яйца; 1 ч.л. амонячна сода; ½ ч.ч. олио; ½ пакетче бакпулвер; брашно колкото поеме; 50 г орехи; 50 г лешници; 50 г шамфъстък; за крема: 1 пакетче шоколадов крем без варене на Dr. Oetker; 300 мл. прясно мляко

13 април 2017 г.

Домашни великденски бисквити

Представям ви поредната любима рецепта на моето семейство, която ще присъства на трапезата ни за Великден.  





Какво ви е необходимо:
за 1 доза / лесно


8 яйца; 2ч.ч. захар; 8 с.л. олио; 8 с.л. разтопена свинска мас; 2 амонячни соди; брашно колкото поеме 

12 април 2017 г.

Великденските курабии на мама Еси

Любими са на цялото семейство... Рецептата съм научил от моята майка ;)



Какво ви е необходимо:

за 1 доза / лесно

6 яйца; 2 ч.ч. захар; 20 г амонячна сода; 1 ч.л. сода; 1 ч.ч. кисело мляко; 1/4 ч.ч. олио; брашно колкото поеме


9 април 2017 г.

Лесен сладкиш със стар козунак

След няколко седмици тази рецепта ще ви свърши чудесна работа! :) 




Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 30 часа / 15 парчета / лесно

1 стар козунак; 6 яйца; 500 мл прясно мляко; 1/2 ч.ч. захар; 1 ванилия; няколко капки ром

5 април 2017 г.

Лесен козунак

Време е за козунаци... Запретвайте ръкави и нека месенето започне сега! 😜


Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 5 часа / 4 малки козунака / средно лесно

5 яйца; 1 кубче мая; 1 ½ ч.ч. захар; ½ ч.ч. олио; 1 ½ ч.ч. топло прясно мляко; 1.5 кг брашно; 5-6 капки ром' 5-6 капки лимонова есенция 

24 март 2017 г.

Министерство на Зеленчуците


Харесвам момичетата от „Бюфетъ”, храната им е уникално вкусна и приготвена както баба и мама я правят. С днешна дата, колоритните дами от улица Екзарх Йосиф, са създали ново местенце, което може да угоди на всеки, който иска да се храни вкусничко и в същото време здравословно. Ще се потопите в просторен, но и уютен интериор, скромен втори етаж, малка тайна стаичка и две маси за гости.
Представям ви Министерство на Зеленчуците!



Оказва се, че от тъпите хаштагове – нашумяла, но и леко дразнеща тенденция, все пак понякога може да излезе и нещо сполучливо. Такъв е случаят и с Министерство на Зеленчуците, появило се като следствие от един такъв хаштаг. Заслуга, разбира се имат, известно (или не) количество вино, както и ентусиазмът на няколко добре познати лица от района на ул. „Екзарх Йосиф. „Ралица качи няколко килограма и реши да си направи псевдо food diary в Instagram - хелти храна и готини снимки. После и хрумна, че ще е по-яко да си има цял магазин, а защо не и Министерство”, разказва Вили, една от създателките на Министерството.


След това историята продължава на площада в град Перник. Там Виолета хвърля една случайна реплика, че до тях имало едно свободно помещение. В този момент Министерството се превръща от нахвърляна набързо идея в истински проект. Началото е поставено от едно телефонно обаждане на Ренета: „Алооо… взех го!“.

След което в кюпа попада и Баш Майстора – Николай. „Той успя да максимално време да „латексира”, изшкури, боядиса и извърши всички други дребни и не толкова дребни ремонтни дейности”, обяснява разпалено Вили.


В Министерството на зеленчуците може да си купите плодове и естествено зеленчуци, но и хубаво кафе, да опитате фрешове от всевъзможни плодове и животоспасяващи смутита (за тежките недели б.а.). Можете да се запасите с всякакъв тип био неща, като брашно от лимец, био булгур, тахани, raw барове и всякакви подобни полезни за здравето ви неща. За традиционалистите Министерство на зеленчуците предлага филии с био лютеница за закуска, свежи, шарени салати за обяд, а ако минете след работа, задължително изпиете не една и две чаши вино с плодове.



Министерство на Зеленчуците се намира на в София на ул.Екзарх Йосиф 44, на телефон 087 904 5883 и във Facebook на @ministryofvegetables



12 март 2017 г.

Пене с чери домати и броколи (видео)

Идва пролет, време е за нещо леко и вкусно... Пробвайте! 


Какво ви е необходимо:

500 гр. паста пене; 250 гр. броколи; 150 гр. чери домати; черен пипер; чубрица; пармезан; магданоз; зехтин; хималайска сол

12 февруари 2017 г.

Любовните палачинки на Стефи (видео)

Една рецепта, която научих от Стефи от Cooking with Stefi и направих преди няколко седмици за видео рубриката ми в сайта www.az-jenata.bg - "Ръкохватки с Толик".




Какво ви е необходимо:

2 ч.ч. брашно; 2 яйца; 1 пакетче бакпулвер; 1 ванилия; 2 с.л. пудра захар; 1 кофичка кисело мляко; 60 г масло


11 февруари 2017 г.

Крем-супа от праз

Празът е един от любимите ми зеленчуци. След баничките с праз е време за една бърза крем-супа...


Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 30 мин. / 4 порции / лесно


3 стръка праз; 1 морков; 1 картоф; 400 мл пилешки бульон; 100 г краве сирене за гарниране

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...