Kitchen of Tolik TV

13 декември 2012 г.

Постни зелеви сарми за Бъдни вечер

Какво е Бъдни вечер без постните зелеви сармички. Бъдни вечер е един от най-важните семейни празници. Той е посветен на дома, огнището, но и на умрелите предци-родственици, които също се считат за част от семейството. На Бъдни вечер на трапезата трябва да има 7, 9 или 12 ястия. Гозбите са постни. Задължително се приготвят сарми, пълнени чушки и компот от сушени плодове.
Какво ви е необходимо:
  • 12-14 зелеви листа от кисело зеле
  • 1 1/2 ч.ч. ориз
  • 1 глава лук
  • 4 с.л. олио
  • сол
  • червен пипер
  • магданоз
  • вода


Начин на приготвяне:
  1. Нарежете лука на дребно и го задушете в олиото. Сложете се оризът, разбъркайте леко и посолете. Добавете червен пипер и магданоз. Увийте сарми и ги наредете в тава. Залейте с една или две чаши вода и ги изпечете до готовност във фурната. 
  2. Ако искате може да ги сварите и в тенджера, като притиснете с порцеланова чиния сармите, а на дъното сложите зелеви листа, за да не загорят.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...