Kitchen of Tolik TV

6 декември 2012 г.

Сьомга с доматено чътни

Традицията повелява на Никулден да се яде пълнен шаран, аз обаче реших да наруша традициите и да направя сьомга с един доста екзотичен сос…

Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 50 мин. / за 4 порции / лесно


4 средно големи парчета сьомга; 1 глава ситно нарязан лук; 2 скилидки чесън – накълцани; люта чушка; лют пипер; 2 с.л. оцет; 2 с.л. кафява захар; 3-4 ситно нарязани домата; босилек; черен пипер

Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Изпечете рибата на оребрен тиган. Оставете я да си почива в тенджера с капак. 
Стъпка 2: Нарежете всички зеленчуци на ситно. Оставете ги да къкрят на бавен огън. След около час засилете огъня, докато сместа стане по-тъмна и гъста. 
Стъпка 3: Полейте рибата със соса след като изстине. 

За гарнитурата:
Използвах задушени на пара зеленчуци.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...