Kitchen of Tolik TV

13 януари 2013 г.

Месеница със сирене и кашкавал

Неделята е времето, в което меся и готвя разни по-завъртяни вкусотии... тази седмица реших да направя тази страшно вкусна месеница...




Какво ви е необходимо:

  • 1 кубче мая Виво
  • 300 г сирене
  • 200 г кашкавал
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 2 яйца
  • 4 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. сол
  • 1ч.л. захар
  • 1 с.л олио
  • 1 с.л. оцет
  • олио за намазване



Начин на приготвяне:

Разтворете маята в малко от млякото заедно със захарта и солта. В по-голям съд изсипете вече разтворената мая. Добавете към нея яйцата останалото мляко и другата част от продуктите. Замесете средно меко тесто. 

Оставете тестото да почине, след което го разделете на топки, които ще разточите на правоъгълни кори. Всяка кора се намазва обилно с олио и се поръсва с натрошено сирене и нарязания на кубчета кашкавал. Навийте на руло и нарежете на парчета. Подредете ги в намаслена тава изправени като пънчета. 

След като наредите тавата оставете месеницата да втаса за около 45-50 минути. Преди да я сложите във фурната я намажете с жълтък и малко прясно мляко. Печете в умерена фурна до готовност. 





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...