Kitchen of Tolik TV

6 януари 2013 г.

Пикантна пилешка супа

Имах останало пиле от новогодишната нощ и реших да направя с него една супичка, в която да добавя люта чушка и да стане малко по пикантна... препоръчвам на онези, които обичат по-лютичко..



Какво ви е необходимо:
  • пилешко месо
  • 2 моркова
  • 1 лук
  • 1 картоф
  • 1 зеленчуков бульон
  • 1 ч.л. натрошена люта чушка
  • 1 "гнездо" фиде
  • магданоз
  • черен пипер 
  • сол
  • 1 жълтък 
  • 4 с.л. кисело мляко



Начин на приготвяне:

В тенджера сложете да се сварят пилето, морковите, лука и картофа заедно със зеленчуковия бульон. След като зеленчуците омекнат свалете тенджерата от котлона и оставете всичко в нея да изстине. 

След около 30 минути пасирайте лука, нарежете морковите и картофа на малки кубчета и накъсайте или обезкостете пилето на ситно. Върнете продуктите в бульона. След като супата кипне отново добавете "гнездото" фиде, черния пипер и натрошената люта чушка. Варете докато фидето омекне.  

Свалете от котлона. Разбийте яйцето и млякото и постепенно започнете да добавяте сместа към супата като непрекъснато бъркате, за да не се пресече сместа. Добавете сол и поръсете с магданоз. Върнете на котлона за около 5 минути. 

Добър апетит!  
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...