Kitchen of Tolik TV

17 февруари 2013 г.

Домашен хляб Стефи

Този уикенд се очерта като уикенд на домашните хлябове. На гости на Kitchen of Tolik е една от най-добрите ми приятелки... жената, с която превръщаме пазаруването в истинско шоу... супермаркетите са нашата стихия... Обичам те и те целувам Стефания... и хлебчето ти е супер...


снимка: Стефи


Какво ви е нобходимо: 
  • 400 гр универсално брашно 
  • 20 гр мая 
  • 1 ч. ч. топла вода 
  • 2 с.л. зехтин 
  • 1/2 ч.ч. кисело мляко 
  • щипка сода 
  • 1 ч.л. сол 
  • 1 ч.л. захар 


Начин на приготвяне: 
Разтворете маята в топла вода със захарта и оставете настрани. В голяма купа смесете брашното и солта, добавете мазнината и киселото мляко със содата и маята разтворена в топла вода. Замесете меко тесто и при необходимост добавете още брашно. Оставете да втаса докато удвои обема си. 

Размесете тестото и го оформете. Поставете го във форма за хляб покрита с хартия за печене. Преди да поставите хляба във фурната загрейте я на 220 градуса. Направете разрези, намокрете с вода и поръсвете със сусам. 

Печете в умерена фурна до златисто. Поставете във фурната малък съд с вода. Хляба става приятно мек със златиста коричка.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...