Kitchen of Tolik TV

2 януари 2014 г.

Пилешка супа

Да стартираме годината с една пилешка супичка. 


Какво ви е необходимо:

1 кг пилешки фенери 
2 моркова
1 голям картоф
1 голям лук
2 розички фиде
чубрица
2 жълтъка за застройка
1/2 кофичка кисело мляко
черен пипер 








 Начин на приготвяне: 



  1. Сварете пилешкото месо в подсолена вода заедно с обелените моркови, картофа и лука. След като зеленчуците омекнат и пилето е готово свалете от котлона и оставете да изстине. 
  2. Обезкостете пилешкото месо и го нарежете на ситно, а зеленчуците намачкайте с вилица.
  3. Върнете всичко обратно в тенджерата и долейте вода, като оставите два пръста отгоре. След като супата заври отново добавете розичките фиде като леко ги начупите. Бъркайте непрекъснато, за да не залепне фидето. Преди да застройте супата прибавете и чубрицата. 
  4. В отделна купа смесете киселото мляко и жълтъците. Разбъркайте добре, като добавяте по малко и от врящата супа. След като температурата се изравни изсипете млечната смес в тенджерата. Варете за около още 4-5 мин и свалете от котлона. Преди сервиране подправете с черен пипер. 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...