Kitchen of Tolik TV

18 януари 2014 г.

Крем-супа от моркови и топено сирене

Снощи набързо спретнах тази супа, топеното сирене и кимиона, определено дават друг вкус на тази рецепта... сол не използвам, защото бульона е достатъчно солен, както и топеното сирене...

 Какво ви е необходимо:

1/2 кг моркови
1 картоф
1 глава лук
140 г топено сирене 
1 зеленчуков бульон 
1 ч.ч. прясна мляко
30 г масло 
черен пипер 
кимион 








 
Начин на приготвяне:
  1. Почистете морковите, лука и картофа. Нарежете на колелца морковите и картофа, а лука на ситно. Сварете ги до пълното им омекване заедно със зеленчуковия бульон. Не пълнете тенджерата с вода до горе. 
  2. Пасирайте зеленчуците и върнете на котлона. След като започне бълбука долейте по ваша преценка още топла вода и оставете за около 2-3 мин, да ври, като непрекъснато бъркате, добре е да го правите с тел за яйца. 
  3. На тъпка струйка налейте млякото и прибавете нарязаното на дребно топено сирене. Продължавайте да бъркате, за да не стане сиренето на бучки. 
  4. Преди да свалите от котлона, добавете маслото и подправките. Сервирайте супата топла. Може да я аранжирате с крутони или задушени броколи.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...