Kitchen of Tolik TV

30 август 2014 г.

Паелята на Мая

След кратко прекъсване съм отново на линия. Доста интересни неща успях да видя и науча през този период, но за тях ще разберете повече в новата ми книга, която в момента се готви. Като за край на лятото ви предлагам едва паеля, която е от кухнята на La Cocina de la Abeja Maya.

Какво ви е необходимо:
за 6 порции

   
250-300 гр скариди (варени)
    ½ пиле или заек
    ¼ кг миди mejillones
    ¼ кг миди chirlas
    ¼ кг кръгчета от калмари
    1 глава лук
    1 червена чушка

    1 зелена чушка
    3-4 домата
    2 ч.ч. ориз
    2-3 скилидки чесън
    магданоз
    2 кубчета бульон
    щипка шафран
    зехтин


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...