Kitchen of Tolik TV

21 декември 2015 г.

Пълнени чушки с боб и маслини за Бъдни вечер

Едно от любимите ясния за Коледа в нашето семейство са пълнените чушки с боб. Тази година реших малко да разнообразя и да добавя и маслини... резултатът е невероятно вкусен... опитай и ти! 


Какво ви е необходимо:
за 4 порции

8 сухи червени чушки; 300 г боб от консерва (може и стар боб, който предварително сте сварили); 3 малки глави лук; 3 скилидки чесън; 150 г черни маслини без костилка; 1 морков; сол на вкус; черен пипер на вкус; чубрица на вкус; олио


13 декември 2015 г.

Коледни сарми

Да стартираме коледните рецепти в блога с традиционните сарми, които моето семейство прави всяка година на този празник. Надявам се да ви харесат, да ги опитате и да ви е сладко... :)



Какво ви е необходимо:
 за 4 порции 

500 г кайма (аз използвам 250 г свинска и 250 телешка); 1 средно голяма кисела зелка; 2 к.ч. ориз (може и булгур); 1 глава лук; 1 морков; 1 к.ч. доматено пюре; 1/2 връзка магданоз; черен и червен  пипер; сол; чубрица; зехтин или олио

15 ноември 2015 г.

Чийзкейк с пушена скумрия

Едно предястие, което може да комбинирате с чаша бяло вино. 



Какво ви е необходимо:
6-8 порции

300 г пушена скумрия; 300 г крем сирене; 250 г микс от солени крекери; 100 г краве масло; черен пипер; 3 стръка мащерка; 1/2 връзка копър; розмарин; 1 лимон 


13 ноември 2015 г.

Проектът „Манчев срещу Шишков“ продължава с уникално кулинарно издание



Със специално кулинарно събитие двамата популярни готвачи шеф Манчев и шеф Шишков представиха своята обща книга „Манчев срещу Шишков. 52 рецепти срещу 52 рецепти“ издадена от Лидл България. След труден подбор и множество експерименти до постигане на перфектен резултат, в луксозното издание са събрани общо 104 авторски рецепти на шеф Манчев и шеф Шишков.

„Приключението, в което се включихме преди година по покана на Лидл, ни даде възможност за първи път да работим заедно с шеф Манчев и да създаваме всяка седмица по едно различно ястие с техните продукти“, разказа шеф Шишков по време на представянето на книгата. „Наистина е вълнуващ момент сега да споделя за първи път публично резултата от една година целенасочени усилия и много повече години натрупан опит.“


В книгата освен рецепти, които двамата готвачи вече са приготвяли, са включени и такива, създадени специално за изданието. „Разбира се, някои от идеите ни не успяха да получат перфектния завършен вид, който търсехме, и затова естествено отпаднаха от подбора“, разказа  шеф Манчев. „За нас беше специално изживяване да споделим с читателите и различни професионални истории и опит, както и много лични моменти. Най-вече мисля, че успяхме да разкажем в какво вярваме и как мислим за храната.“

„Манчев срещу Шишков. 52 рецепти срещу 52 рецепти“ е естественото продължение на общата кулинарна мисия на шеф Манчев и шеф Шишков – да напомнят на хората голямото значение на домашно приготвената храна и колко забавно и вдъхновяващо изживяване може да бъде готвенето заедно със семейството и близките хора.  Ястията в кулинарното издание са разпределени в няколко основни раздела: предястия, ястия с месо, безмесни ястия, десерти и традиционни български ястия.

По време на официалната премиера на книгата кулинарни блогъри и представители на медиите имаха шанс да приготвят по три ястия от книгата с един от двамата готвачи. Екипът на шеф Шишков заложи на смелите решения и приготви чийзкейк със сьомга, пилешки рулад, поднесен с пълнени смокини с бри, а за десерт крем „Каталана“ с лешникови трюфели. Екипът на шеф Манчев заложи на класиката и се справи чудесно със салатата с пилешко бонфиле и билков сос, рибай стек с ризото и пепър сос, като за десерт заложи на шоколадово гато.

„Манчев срещу Шишков. 52 рецепти срещу 52 рецепти“ може да бъде получена единствено в магазините на Лидл. За всеки 25 лв. от стойността на покупката се получава 1 стикер, а книгата може да се получи при предоставяне на карта с 5 залепени стикера на касата на магазина в периода от 16.11.2015 до 06.12.2015 г. или до изчерпване на количествата на изданието.









12 ноември 2015 г.

Пикантна крем-супа от червена леща

Любимият ми сезон, в който крем-супите са на дневен ред. Обичам ги във всякакви разновидности, то тази ми е една от любимите. Решил съм тази година да се отдам изцяло на тях и често ще споделям с вас вкусотиите, които приготвям в моята кухня. 


Какво ви е необходимо:

1 ч.ч. червена леща; 3 ч.ч. вода; 1 малка глава лук; 2-3 скилидки чесън; 2 моркова; 1 ч.л. къри; 1 ч.л. смлян кимион; лют червен пипер, на вкус; чубрица, на вкус; зехтин


7 ноември 2015 г.

Пилешки дробчета с кисели краставички

Предлагам ви една много лесна и вкусна рецепта... 



Какво ви е необходимо:
за 4 порции

500 г пилешки дроб; 2 глави лук; 2-3 скилидки чесън; 5-6 кисели краставички; 4-5 червени печени чушки; 1/2 връзка пресен магданоз; 150 мл доматено пюре; малко кафява захар; черен пипер; сол; зехтин


4 октомври 2015 г.

Картофи на фурна с вегета

Любимите картофи на всички у дома. Подходящи са за всеки сезон и са чудесна добавка към сочно изпечено месо. 


Какво ви е необходимо:
за 4 порции

1 кг пресни картофи; вегета; зехтин; масло


3 октомври 2015 г.

360-градусова гурме вечеря


За петата година от присъствието си в България Лидл изненадаха гостите с вечеря на 360 градуса. Второто издание на тайнствения формат Secret Dinner, традиционно организиран от Лидл, събра в Киноцентър „Бояна” представители на медиите, културните, музикалните среди у нас и всички, които поеха предизвикателството да се доверят на поканата на мистериозния Гурман. По време на вечерята гостите попаднаха в магичен 3D-свят, доминиран от четирите стихии, владеещи човека – Земя, Вода, Въздух и Огън. 

Специални ефекти и виртуозните музикални изпълнения от камерен оркестър отведоха присъстващите в дебрите на мистични гори, потопиха ги в дълбините на океана, за да ги издигнат след това в облаците и да ги завихрят в пламъците на огъня. Водени във визуалното и вкусово пътешествие от Силвия Лулчева и Велизар Соколов – Заки, присъстващите на вечерята опитаха подбрани кулинарни специалитети с продуктите на Лидл. Стихийните гурме ястия, които изкушиха гостите, бяха ядлива почва от ароматни маслини и сушени домати със зеленчуци и перли от лимонова роса. Даровете на водата, представени от сашими от сьомга, маринована в мисо и саке, върху подложка от хрупкави зеленчуци и горещо говеждо консуме със сфери от червено цвекло. Въздушният ордьовър от равиола с пилешки дроб, пилешко филе и гъши дроб, поднесена с крем сос от кестени и трюфел, върху пчелна пита. Основното ястие поднесе страстен вкус на патешко магре, пушено в черен чай и череша, сервирано с колба с пушек и пяна от пащърнак и картофи, допълнен с хрупкав чипс от манатарка с лучено пюре.



На вечерята се насладиха над 100 гости, сред които актьорите Башар Рахал, Явор Милушев и Цветана Манева, певицата Поли Генова, екипът радио-водещи Симеон Колев и Богдана Трифонова, телевизионната водеща Мариана Векилска и множество главни редактори, представители на медиите, както и популярни кулинарни блогъри. 

В края на вечерта, за да разбулят тайната на петата стихия и мистериозния домакин, се появиха двамата гурмани Таньо Шишков и Иван Манчев. Те разкриха пред гостите най-важната стихия - чувството, което влагаме в живота и в приготовлението на храната за важните за нас хора – Любовта. 


От вниманието към избора на качествени продукти, през отдадеността в приготвянето на ястията, до аранжирането на крайния резултат с въображение и страст, Любовта е стихията, която може да нахрани всичките ни сетива. Домакинът също беше представен в лицето на г-жа Милена Драгийска – Денчева, Изпълнителен директор на Лидл България. „Радвам се, че имаме шанса вече пет години да вдъхновяваме българите, предлагайки качествена храна на достъпни цени. Ще се съгласите, че няма как това да се получава, ако не правим всичко с любов. През изминалите 5 години пораствахме и се развивахме заедно със своите клиенти. И можем само да обещаем, че ще продължим да вдигаме летвата.“.

27 септември 2015 г.

Лятна манджа

Да изпратим лятото с една свежа лятна вкусотия!




Какво ви е необходимо:
за 4 порции


1 тиквичка; 2 глави лук; 2-3 скилидки чесън; 2 моркова; 5-6 зелени или червени чушки, червени и зелени; 4-5 домата; 1 с.л. зехтин; 1 ч.ч. вода; черен пипер; сол; 1 връзка магданоз; 300 г краве сирене


26 септември 2015 г.

Шоколадовите топчета на La Cocina de la Abeja Maya

Определено тези шоколадови топчета се превърнаха в хит през последната седмица сред приятелите ми. Смелчаците, дръзнали да ги опитат, искат още и още... Рецептата научих от снаха ми, която я прави по малко по-различен начин, оригиналната рецепта може да видите на La Cocina de la Abeja Maya... аз лекичко я промених :)


Какво ви е необходимо:


150 г кафява захар; 2 жълтъка; 125 г меко масло; 3 с.л. какао;100 г смлени бисквити; 1/2 ч.ч. смлени фъстъци; 1 настъргана кора от портокал (може и портокалова есенция); кокосови стърготини

20 септември 2015 г.

Кьопоолу по селски

В сезона на патладжаните, чушките и есенните дъждове е време за кьопоолу. Кьопоолу по селски не е онова фино смляно с пасатора кьопоолу, което всички познаваме. Харесвам тази рецепта, защото в нея няма точни мерки, все пак ще дам мерките, които използвах аз. 



Какво ви е необходимо:

2 патладжана; 4-5 зелени чушки; 3-4 скилидки чесън; 1/2 връзка пресен магданоз; сол; зехтин; оцет


19 септември 2015 г.

Бобени кюфтета на фурна

Една рецепта, която от няколко седмици обещавам, че ще пусна и ето, че времето дойде :). Кюфтета от леща бях правил, но от боб... е, това не го бях пробвал. Опитайте, стават много лесно, вкусни са, а калориите са мнооого малко, защото не се пържат, а се запичат за няколко минути във фурната...


Бобът притежава редица универсални свойства, характерни за хранителните продукти, от които зависи нормалното съществуване на организма. В него се съдържат голямо количество скорбяла и други въглехидрати; богат е и на витамини.

Какво ви е необходимо:
за 20 броя кюфтета

1 консерва боб; 2 големи моркова; 2 скилидки чесън; 1 връзка пресен лук (ако нямате може и стар); 100 г галета или натрошен стар хляб; 1 и 1/2 ч.л. кимион; зехтин; черен пипер; сол; 1/2 връзка магданоз


6 септември 2015 г.

Банички с картофи и козе сирене

Една рецепта, която от доста време съм обещал да я споделя с вас... ето, че дойде и нейното време... 



Какво ви е необходимо:
за 22 пориции


1 пакет кори за баница; 400 г козе сирене; 4 картофа; 1 скилидка чесън; 1/2 връзка магданоз; черен пипер;  4 яйца; 100 г кисело мляко; 1 с. л. зехтин; сусам за поръсване


21 август 2015 г.

Пай с пилешки дроб

Този пай с пилешки дробчета е по моя идея. Реших вместо да използвам бутер тесто, да експериментирам с кори за баница. Корите намазах с чеснов зехтин, който сам си го приготвям. Получи се доооста вкусно. Пробвайте и вие. :) 




Какво ви е необходимо:
6 порции

1/2 пакет фини кори за баница; 300 г пилешки дробчета; 1 морков; 1 глава лук; 1 зелена чушка; 2-3 скилидки чесън; черен пипер; зехтин; сол; 1/2 връзка пресен магданоз

за чесновият зехтин

150 мл зехтин; 3-4 скилидки чесън; черен пипер; босилек

за заливката:

2 яйца; 1/2 кофичка кисело мляко; 1 бакпулвер; босилек 

16 август 2015 г.

Дип от бял патладжан

Може би сте забелязали, че обичам да приготвям дипове. В книгата ми "Сандвичите на Толик" има доста рецепти за сандвичи с доста интересни дипове. Днес ще ви представя един, който го няма в книгата. Става много лесно и е подходящ за тези, които сега започват да се занимават с кулинария. 




Какво ви е необходимо:

2 големи бели патладжана; 2-3 скилидки чесън; 125 г сирене крема; зехтин; бял оцет; черен пипер


15 август 2015 г.

Кюфтета от тиквички с козе сирене

Лятото е времето, в което кюфтетата от тиквички са задължителни. Може да ги направите пържени или изпечени във фурната. Лично аз предпочитам да ги правя във фурната, защото така са по-здравословни. Предлагам ви едни, в които вместо краве сирене, сложих козе... станаха многоооо вкуси. Салатата от доматки е задължителна към тях, както и чесновото сосче :)



Какво ви е необходимо:
14 броя кюфтета

1 голяма тиквичка; 50 г  козе сирене; 2 скилидки чесън; 2 яйца; 2 с.л. галета; 1/2 връзка копър; 1 бакпулвер; черен пипер

за чесновия сос:

3 с.л. майонеза; 4 с.л. цедено кисело мляко; 1/2 връзка копър; 1 ч.л. зехтин; 3 скилидки пресован чесън

2 август 2015 г.

Салата с моркови и краставици

От доста време не бях публикувал нищо. Лятото е период, в който най-малко ми се готви, но пък е период, в който правя доста салати. Предлагам ви една от любимите си. Става бързо, лесна е и е идеална за топлите вечери с ледена мастика. 



Какво ви е необходимо:

2 големи моркова; 2 средно големи краставици; 1/2 връзка копър; 20 г суров сусам 

за дресинга:

1 с.л. горчица по ваш избор, аз използвам дижонска; 2-3 пресовани скилидки чесън; балсамико и лимонов сок на вкус; 2 с.л. зехтин; 1/2 изцеден портокал


7 юни 2015 г.

Сандвич с маринована херинга

Един от любимите ми сандвичи в книгата... подходящ е за обяд и вечеря... а охладената бира към него, е чудно допълниние... 


фотограф: Нора Ангелова
Какво ви е необходимо
за 2 сандвича

2 мини франзели; 4 филета от маринована херинга; 200 г дребна рукола; 5–6 репички; 1/2 краставица; 1 ч. л. лимонов сок; дижонската горчица

6 юни 2015 г.

Сандвич с коприва и бял боб

Още една рецепта от книгата ми "Сандвичите на Толик". Тези сандвичи вървят чудесно с изстудено розе... 


фотограф: Нора Ангелова


Какво ви е необходимо:
за 10 сандвича

10 филии черен хляб; 150 г коприва; 1 консерва бял боб; 2 скилидки чесън; 2 с.л. лимонов сок; черен пипер; зехтин; сол

Сандвич с мариновани пилешки филета

Един много лесен и свеж сандвич, който може да си спретнете на бързо за работа...


фотограф: Нора Ангелова
Какво ви е необходимо:
за 4 сандвича

4 филии пълнозърнест хляб; 200 г пилешко филе; 1 люта чушка; 3 скилидки чесън; 2 с.л. соев сос; 2 с.л. балскамико с аромат на малини; зехтин; ½ зелена салата

31 май 2015 г.

Кренвиршки със сусам

Домашната хлебопекарна на Поли е все още у дома, за това и експериментите с нея продължават. Тази сутрин за закуска напаравих любимите ни кренвиршки... 


Какво ви е необходимо:
за 32 броя кренвиршки

400 мл вода; 2 1/2 с.л. зехтин; 2 1/2 к. л. сол; 700 г бяло брашно; 100 г микс ръжено и пшеничено брашно; 2 1/2 к. л. суха мая; 4 кренвирша; 1 яйце; 20 г сусам за поръсване


30 май 2015 г.

Кисело зеле на фурна с луканков колбас

Това е последното кисело зеле за сезона. Имах малко зелце в камерата и реших да импровизирам с луканков колбас и малко ориз. Пресният магданоз ще предаде на ястието пролетен аромат. Със сигурност любителите на киселото зеле ще харесат тази рецепта. Пробвайте!


Какво ви е необходимо:
за 4 проции

1 малка кисела зелка; 1 к.ч. бял ориз; 300 г луканков колбас (4 кренвирша); 2-3 листа дафинов лист; 2 скилидки часън; 2 средно големи моркова; черен пипер; червен пипер; 1 с.л. доматена паста; олио; вода; 1/2 връзка магданоз

24 май 2015 г.

Пшеничено ръжен хляб с мак

Уикендът на домашния хляб продължава. Ето още едно хлeбно изкушение, което сътворих в машината за хляб.  



Какво ви е необходимо:
за 750 г,  програма 1

500 г готов миск от пшеничено и ръжено брашно за хлебопекарна (пшeничето брашно, ръжено брашно, сол, суха мая, суха ръжена закваска, брашно от ечемичен малц); 310 мл хладка вода; 3 с.л. олио; 25 г маково семе

Пикантни кюфтета с кашкавал и пресни картофи с копър

Обичам люто, за това и тази рецепта ми е една от любимите, а за пресните картофки с копър, нямам какво да кажа, те са леко като наркотик в тази част от годината... 





Какво ви е необходимо:
за 3 порции

за кюфтетата:

500 г телешка кайма (може да използвате и свинска); 1 връзка магданоз; 1 голяма глава лук; 1 суха люта чушка; кимион и черен пипер на вкус; 50 г кашкавал

за картофките:

500 г пресни картофи (колкото по дребни, толкова по-добре); 2-3 скилидки чесън; 1 връзка магданоз; сол; олио; черен пипер


23 май 2015 г.

Домашен бял хляб в хлебопекарна

Това е първия ми хляб в хлебопекарна. Става супер лесно, стига за имате във вкъщи този така полезен уред, който сам прави всичко. :)




Какво ви е необходимо:
за 750 г,  програма 1

270 мл. вода; 1 1/2 с.л. олио; 1 1/2 к.л. сол; 1 1/2 с.л. захар; 2 с.л. сухо мляко; 500 г бяло брашно; 1 1/2 к.л. суха мая

10 май 2015 г.

Крем-супа от броколи

За финал на тази седмица - една бърза крем-супа от броколи ще ви дойде добре. Те съдържат големи количества витамин С, К, бета-каротин, фолиева киселина и витамини от групата В (В1, В2, B3, B6). Богати са и на калций, желязо, магнезий, калий и цинк.




Какви ви е необходимо:
за 4 порции

250 г броколи; 3 моркова; 1 голям картоф; 2-3 скилидки чесън; 4-5 листа див чесън; сол; черен пипер; 50 мл. готварска сметана; крутони

Пилешко с пресни картофи и маслини

Дойде сезонът на пресните картофи. В пролетните картофи се съдържа значително по-високо количество витамин С и токсичните химикали са по-малко. Предлогам ви една много лесна рецепта с пресни картофки. Гозба, която стана любима на всички около мен. 


Какво ви е необходимо:
за 2 порции

500 г пресни картофи; 140 г зелени маслини без костилка; 2 големи пилешки бутчета; 7 скилидки чесън, необелени; 1 лимон; 3 с.л. зехтин; 4-5 дафинови листа; черен пипер; едра хималайска сол

1 май 2015 г.

Германска ябълкова палачинка

Видях тази рецепта в списание "Рецепти за здраве" и реших да я изпробвам. Чудно вкусно се получава и е страшно лесна рецепта за изпълнине. 



Какво ви е необходимо:
за 4 порции

1/2 ч.ч. брашно; 1 с.л. захар; 1/2 ч.л. сол; 2 яйца; 2/3 ч.ч. готварска сметана; 1 ванилия; 2 с.л.масло; 3-4 ябълки; 1/4 ч.ч. кафява захар; 1/4 ч.л. канела; 1ч.л. лимонов сок; пудра захар за поръсване 


11 април 2015 г.

Немска торта с мандарини Стефи

Една лесна и много вкусна торта, която ми прати моята приятелка Стефи.


снимка: Стефка Апостолова



Какво ви е необходимо:
за 7 порции

за блата: 4 яйца; 175 г захар, 200 г брашно; 2 ч.л. бакпулвер за крема: 500 мл. бита сметана; 250 г заквасена сметана; 10 натрошени шоколадови целувки за пълнежа: 2 кутии компот от мандарини

15 март 2015 г.

Зелен фасул с яйце

Продължавам вълната от ястия с яйце. След като преди няколко седмици хапнахме червена леща, сега е ред на зелен фасул с яйце. За някого тези комбинации може да са странни, но аз ви уверявам, че се получава много хубаво. Единственото нещо, което трябва да направите е да пробвате. 


Какво ви е необходимо:
за 4 порции

1/2 кг зелен фасул; 4 яйца; 1 глава лук; 2 моркова; 4 скилидки чесън; 2 домата; сол; черен пипер; червен пипер; чубрица; магданоз; 2 с.л. зехтин

21 февруари 2015 г.

Червена леща с яйце

Обожавам червена леща, този път реших да направя един експеримент и да сложа отгоре по едно забулена яйце!


Какво ви е необходимо:
за 4 порции

2 ч.ч. червена леща; 3 моркова; 1 зелена чушка; 4-5 скилидки чесън; 4 яйца; кимион; черен пипер; сол; подправка за леща; 1/2 връзка пресен магданоз; зехтин; 4 с.л. оцет


3 февруари 2015 г.

Тортиля на фурна с чоризо

Тортилята за Испания е горе-долу онова, което е пицата за Италия – семпла, хранителна, популярна и податлива на разнообразни вариации. Обикновено се прави на тиган, като се задушава първо малко лук, след това и другите съставки. Аз реших да пробвам да я направя изцяло във фурната. Получава се, пробвайте! 



Какво ви е необходимо:

8 яйца; 250 г сварени картофи; 2 сварени моркова; 150 г нарязано на кубчета чоризо; 1-2 скилидки чесън; черен пипер, сол, зехтин



1 февруари 2015 г.

Баница с праз и кайма

Баниците са много любими, а тази с праз ми е от фаворитите. Този път решех да добавя и кайма. Пробвай, получи се мнооого добре! 


Какво ви е необходимо:

1 пакет кори за баница; 3 стръка праз; 250 г телешка кайма; 1 яйце; 50 г краве масло; чубрица; черен пипер; зехтин; сол


25 януари 2015 г.

Домашен хляб с маслини

Видях тази рецепта в блога на Павлина и реших да я пробвам. Да си призная, този хляб е най-всукното нещо на света :)


Какви ви е необходимо:
за 2 хляба

500 мл. топла вода; 42 г прясна мая; 1 1/2 с.л. захар; сока от половин лимон; 3 с.л. зехтин; сол; 1 кг  пресято брашно; 100 г черни маслини; чесън на прах; мащерка; ронена чубрица


Лазаня с кайма

Лазаня е традиционно италианско ястие, приготвено от слоеве тесто, между които е сложена различни видове плънка и е покрита със сос бешамел и кашкавал. Реших да я направя и аз по традиционния начин. Определено се получи мноооого вкусна!  





Какво ви е необходимо:
за 6 порции


1 пакет кори за лазаня; 200 г кашкавал

за плънката:

500 г кайма; 3 глави лук; 5-6 скилидки чесън; 2 моркова; 200 г гъби; 1 ч.ч. бяло вино; 1 кутия домати; 3-4 с.л. зехтин; риган; босилек; червен пипер; черен пипер; сол

за сос бешамел:

50 г масло; 2 с.л. брашно; 500 мл прясно мляко; 1 дафинов лист; индийско орехче; сол

24 януари 2015 г.

Сандвич със свинско филе и гъбен сос

Поредният сандвич сътворен специално за Lunchbox! 




Какво ви е необходимо:
за 2 сандвича

1 мини франзела със семена (най-добре от пълнозърнест хляб); 120 г свинско филе; 50 г гъби; 20 г масло; 1 ч.л. брашно; 2-3 с.л. гъбен бульон (най-вкусен е от сварени и пасирани гъби, съхранява се в камерата; зехтин; мед; любими подправки (за марината)


15 януари 2015 г.

Спаначени рулца с крема сирене

Едно пролетно изкушение, посред зима, няма да ни е излишно! 





Какво ви е необходимо:
15-18  порции

1 пакет бутер тесто; 200 г спанак; 125 г крема сирене; зехтин


14 януари 2015 г.

Сандвичи с пшеничен зърнен хляб и дип от акула

Lunchbox приветства Sandwich day с Толик! Защото е средата на седмицата, приготвената през уикенда храна привършва и е време да спасим деня със сандвич! Полезно, лесно, забавно! 



Какво ви е необходимо:
за 4 сандвича

4 филийки пшеничен зърнест хляб; 100 г филе от акула; 2 ч.ч. домашна майонеза; 1 к.л. горчица; магданоз; зехтин; подправки по избор за филето от акула (сол, черен пипер, бял пипер, копър и магданоз, босилек, естрагон, дафинов лист, карамфил, маточина, риган, розмарин, мащерка)



11 януари 2015 г.

Лесни чаени бисквити

За да стане следобедният ви чай още по-приказен, трябва да прибавите към него и едни бисквитки... 



Какво ви е необходимо:

2 ч.ч. брашно; 1 ч.л. нес кафе; 1 1/2 пакетче меко масло; 1/2 ч.ч. захар; кората на един лимон; 1/2 ч.ч. захар; 2-3 капки ванилия; щипка сол 

Кюфтета от леща

От доста време имам идеята да направя тези кюфтенца, ето, че и тяхното време дойде. Стават много лесно, бързо и са невероятно вкусни. 



Какво ви е необходимо:
за 4 порции
800 г сварена леща; 1 яйце; 1 глава лук; 3 скилидки чесън; черен пипер; кимион; чубрица; 1/2 ч.ч. галета; брашно; зехтин

4 януари 2015 г.

Пилешки фенери с ориз

Преди няколко дни правих пилешка супа и ми останаха фенери. Реших да импровизирам и се получи едно бързо, лесно и много вкусно ястие. Пробвайте го и вие :) 



Какво ви е необходимо:
за 6 порции

5 пилешки фенера; 1 ч.ч. ориз; 1 стрък праз; 1 морков; 100 г гъби;  2 кубчета зеленчуков бульон; дафинов лист; чубрица; черен пипер; зехтин

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...