Kitchen of Tolik TV

30 май 2015 г.

Кисело зеле на фурна с луканков колбас

Това е последното кисело зеле за сезона. Имах малко зелце в камерата и реших да импровизирам с луканков колбас и малко ориз. Пресният магданоз ще предаде на ястието пролетен аромат. Със сигурност любителите на киселото зеле ще харесат тази рецепта. Пробвайте!


Какво ви е необходимо:
за 4 проции

1 малка кисела зелка; 1 к.ч. бял ориз; 300 г луканков колбас (4 кренвирша); 2-3 листа дафинов лист; 2 скилидки часън; 2 средно големи моркова; черен пипер; червен пипер; 1 с.л. доматена паста; олио; вода; 1/2 връзка магданоз



Начин на приготвяне:


Нарежете зелето на тънки ивици и го задушете с малко олио, 1/2 ч.ч. вода и нарязаните на ситно чесън и моркови, докато всичко омекне. В дълбока тавичка изсипете зелето, овкусете с червен и черен пипер. Добавете дафиновите листа и добре измитият ориз. Преди да сложите ястието във фурната прибавете 2 ч.ч. вода, като в едната разтворите доматеното пюре. Покрийте с фолио за печене и оставате във фурната за 45 мин на 220°C. След като ориза поеме водата, махнете фолиото и прибавете нарязаният на едро луканков колбас. Запечете за около 15 мин. След като извадите зелето от фурната, поръсете с прясно нарязан магданоз.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...