6 септември 2015 г.

Банички с картофи и козе сирене

Една рецепта, която от доста време съм обещал да я споделя с вас... ето, че дойде и нейното време... 



Какво ви е необходимо:
за 22 пориции


1 пакет кори за баница; 400 г козе сирене; 4 картофа; 1 скилидка чесън; 1/2 връзка магданоз; черен пипер;  4 яйца; 100 г кисело мляко; 1 с. л. зехтин; сусам за поръсване



Начин на приготвяне:

Сварете картофите, оставете ги да се охладят добре и после ги обелете. Настържете ги на едрото ренде. Нарежете на ситно магданозът, пресовайте чесъна, а сиренето натрошете на едро. Сложете всичко в купа и разбъркайте добре. Овкусете с черен пипер и ако е необходимо с малко сол. 
В друга купа смесете три от яйцата, зехтинът и киселото мляко. Разбийте всичко добре. 
Нарежете точените кори на дълги триъгълници. В основата на всеки поставете от плънката с картофи и залейте с малко от яйчената смес. Навийте на руло, като в краищата на всяко се намокря леко, за да се залепят. 
Подредете в тава, намажете с разбито яйце и поръсете със сусам. Печете баничките в предварително загрята на 180 °C фурна за около 30 минути. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...