Kitchen of Tolik TV

15 ноември 2015 г.

Чийзкейк с пушена скумрия

Едно предястие, което може да комбинирате с чаша бяло вино. 



Какво ви е необходимо:
6-8 порции

300 г пушена скумрия; 300 г крем сирене; 250 г микс от солени крекери; 100 г краве масло; черен пипер; 3 стръка мащерка; 1/2 връзка копър; розмарин; 1 лимон 


13 ноември 2015 г.

Проектът „Манчев срещу Шишков“ продължава с уникално кулинарно издание



Със специално кулинарно събитие двамата популярни готвачи шеф Манчев и шеф Шишков представиха своята обща книга „Манчев срещу Шишков. 52 рецепти срещу 52 рецепти“ издадена от Лидл България. След труден подбор и множество експерименти до постигане на перфектен резултат, в луксозното издание са събрани общо 104 авторски рецепти на шеф Манчев и шеф Шишков.

„Приключението, в което се включихме преди година по покана на Лидл, ни даде възможност за първи път да работим заедно с шеф Манчев и да създаваме всяка седмица по едно различно ястие с техните продукти“, разказа шеф Шишков по време на представянето на книгата. „Наистина е вълнуващ момент сега да споделя за първи път публично резултата от една година целенасочени усилия и много повече години натрупан опит.“


В книгата освен рецепти, които двамата готвачи вече са приготвяли, са включени и такива, създадени специално за изданието. „Разбира се, някои от идеите ни не успяха да получат перфектния завършен вид, който търсехме, и затова естествено отпаднаха от подбора“, разказа  шеф Манчев. „За нас беше специално изживяване да споделим с читателите и различни професионални истории и опит, както и много лични моменти. Най-вече мисля, че успяхме да разкажем в какво вярваме и как мислим за храната.“

„Манчев срещу Шишков. 52 рецепти срещу 52 рецепти“ е естественото продължение на общата кулинарна мисия на шеф Манчев и шеф Шишков – да напомнят на хората голямото значение на домашно приготвената храна и колко забавно и вдъхновяващо изживяване може да бъде готвенето заедно със семейството и близките хора.  Ястията в кулинарното издание са разпределени в няколко основни раздела: предястия, ястия с месо, безмесни ястия, десерти и традиционни български ястия.

По време на официалната премиера на книгата кулинарни блогъри и представители на медиите имаха шанс да приготвят по три ястия от книгата с един от двамата готвачи. Екипът на шеф Шишков заложи на смелите решения и приготви чийзкейк със сьомга, пилешки рулад, поднесен с пълнени смокини с бри, а за десерт крем „Каталана“ с лешникови трюфели. Екипът на шеф Манчев заложи на класиката и се справи чудесно със салатата с пилешко бонфиле и билков сос, рибай стек с ризото и пепър сос, като за десерт заложи на шоколадово гато.

„Манчев срещу Шишков. 52 рецепти срещу 52 рецепти“ може да бъде получена единствено в магазините на Лидл. За всеки 25 лв. от стойността на покупката се получава 1 стикер, а книгата може да се получи при предоставяне на карта с 5 залепени стикера на касата на магазина в периода от 16.11.2015 до 06.12.2015 г. или до изчерпване на количествата на изданието.









12 ноември 2015 г.

Пикантна крем-супа от червена леща

Любимият ми сезон, в който крем-супите са на дневен ред. Обичам ги във всякакви разновидности, то тази ми е една от любимите. Решил съм тази година да се отдам изцяло на тях и често ще споделям с вас вкусотиите, които приготвям в моята кухня. 


Какво ви е необходимо:

1 ч.ч. червена леща; 3 ч.ч. вода; 1 малка глава лук; 2-3 скилидки чесън; 2 моркова; 1 ч.л. къри; 1 ч.л. смлян кимион; лют червен пипер, на вкус; чубрица, на вкус; зехтин


7 ноември 2015 г.

Пилешки дробчета с кисели краставички

Предлагам ви една много лесна и вкусна рецепта... 



Какво ви е необходимо:
за 4 порции

500 г пилешки дроб; 2 глави лук; 2-3 скилидки чесън; 5-6 кисели краставички; 4-5 червени печени чушки; 1/2 връзка пресен магданоз; 150 мл доматено пюре; малко кафява захар; черен пипер; сол; зехтин


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...