21 август 2015 г.

Пай с пилешки дроб

Този пай с пилешки дробчета е по моя идея. Реших вместо да използвам бутер тесто, да експериментирам с кори за баница. Корите намазах с чеснов зехтин, който сам си го приготвям. Получи се доооста вкусно. Пробвайте и вие. :) 




Какво ви е необходимо:
6 порции

1/2 пакет фини кори за баница; 300 г пилешки дробчета; 1 морков; 1 глава лук; 1 зелена чушка; 2-3 скилидки чесън; черен пипер; зехтин; сол; 1/2 връзка пресен магданоз

за чесновият зехтин

150 мл зехтин; 3-4 скилидки чесън; черен пипер; босилек

за заливката:

2 яйца; 1/2 кофичка кисело мляко; 1 бакпулвер; босилек 

16 август 2015 г.

Дип от бял патладжан

Може би сте забелязали, че обичам да приготвям дипове. В книгата ми "Сандвичите на Толик" има доста рецепти за сандвичи с доста интересни дипове. Днес ще ви представя един, който го няма в книгата. Става много лесно и е подходящ за тези, които сега започват да се занимават с кулинария. 




Какво ви е необходимо:

2 големи бели патладжана; 2-3 скилидки чесън; 125 г сирене крема; зехтин; бял оцет; черен пипер


14 август 2015 г.

Кюфтета от тиквички с козе сирене

Лятото е времето, в което кюфтетата от тиквички са задължителни. Може да ги направите пържени или изпечени във фурната. Лично аз предпочитам да ги правя във фурната, защото така са по-здравословни. Предлагам ви едни, в които вместо краве сирене, сложих козе... станаха многоооо вкуси. Салатата от доматки е задължителна към тях, както и чесновото сосче :)



Какво ви е необходимо:
14 броя кюфтета

1 голяма тиквичка; 50 г  козе сирене; 2 скилидки чесън; 2 яйца; 2 с.л. галета; 1/2 връзка копър; 1 бакпулвер; черен пипер

за чесновия сос:

3 с.л. майонеза; 4 с.л. цедено кисело мляко; 1/2 връзка копър; 1 ч.л. зехтин; 3 скилидки пресован чесън

2 август 2015 г.

Салата с моркови и краставици

От доста време не бях публикувал нищо. Лятото е период, в който най-малко ми се готви, но пък е период, в който правя доста салати. Предлагам ви една от любимите си. Става бързо, лесна е и е идеална за топлите вечери с ледена мастика. 



Какво ви е необходимо:

2 големи моркова; 2 средно големи краставици; 1/2 връзка копър; 20 г суров сусам 

за дресинга:

1 с.л. горчица по ваш избор, аз използвам дижонска; 2-3 пресовани скилидки чесън; балсамико и лимонов сок на вкус; 2 с.л. зехтин; 1/2 изцеден портокал


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...