24 февруари 2016 г.

Салата Premium Rouge

Както обещах, днес по-рано във Facebook, за тази вечер съм ви приготвил една много свежа и вкусна салата. На Kitchen of Tolik днес гостува Миро от салон Premium&Rouge, който специално за вас направи тази свежа пролетна салата, макар на вън да не е много пролетно времето...


Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 30 мин. / за  4  порции / лесно

400 г бейби спанак200 г ягоди150 г моцарела50 г нахут от консерва; 3 с.л. кедрови ядки

за дресинга:
1 ч.л. бял балсамов оцет1 ч.л. мед риган; сол

20 февруари 2016 г.

Домашни мини брецели

Едно от най-известните хлебчета в Германия се нарича брецел. Историята разказва, че дворцовият хлебар Абелбер, бил хвърлен в затвора заради лошо изпечен хляб. Обещали да го помилват, ако успее да изобрети хляб, през който да може да се види три пъти слънцето. Така той създал брецела. Ако погледнете към слънцето през брецела ще ви стане ясно, че има три отвора и така виждате три пъти слънцето. Може да срещнете различни видове от това хлебче, но най-разпространено е като варен геврек посипан с морска сол и изпечен в форма на  ръце  скръстени  на гърдите като за молитва. Всъщност старонемската думата brezitella означава - ръце. Ето и моята версия на брецелите. Надявам се, че ще ви харесат. 


Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 80 мин. / за  24  порции / лесно

1 ч.ч. топла вода; 1 пакетче суха мая; 4 ч.ч. брашно; 2 с.л. кафява захар; 2 ч.л. сол; 4 с.л. разтопено масло; 2 ч.л. сода; 1 л. вода; едра сол; олио за намазване на тавата; 1 жълтък 


16 февруари 2016 г.

Любимата супа топчета

Това е една от любимите супи на поколения българи. Кой не е чувал за супа топчета, кой поне веднъж не е опитвал от нея. 




Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 60 мин. / за 4 порции / лесно 
500 г телешка кайма; 1 средно голяма глава лук; 2-3 моркова; 2-3 картофа; 1/2 стрък целина; 1 шепа фиде; чубрица; сол; сух магданоз (използвах сух, защото нямаше пресен); черен пипер; 2 жълтъка; 2-3 с.л. кисело мляко; брашно; олио; 750 мл вода

5 февруари 2016 г.

Крем-супа от грах с къри

Една крем-супа, която от доста време съм решил да ви споделя. В това време, тази супичка е чудесна компания :)


Какво ви е необходимо:

200 г грах (замразен или от консерва); 2-3 картофа; 1 морков; 1 глава лук; 2-3 скилидки чесън; ронена чубрица на вкус; микс от черен пипер на вкус; къри на вкус; сол; зехтин; 100 мл готварска сметана

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...