Kitchen of Tolik TV

11 август 2017 г.

Видео рецепта: Таратор с моркови и бяла ряпа

Една интересна комбинация от вкусове, които със сигурност ще направят лятото ви още по-свежо. Ако не обичате ряпа, може да сложите само моркови, не забравяйте, че свежия копър е много важен... ако имате и пресен чесън ще е още по-добре :) 

снимка: Мариола Тютюнджиева за www.az-jenata.bg
Какво ви е необходимо: 

2-3 средни моркова; 1 малка главичка бяла ряпа; 2-3 скилидки чесън /ако използвате пресен 3-4 стръкчета/; 1 връзка копър; сол; зехтин; балсамико; 1-2 к.к. мляко /зависи от желаната гъстота, която искате да има таратора/ 

30 юли 2017 г.

Видео рецепта: Дип от риба и бял боб

Лесен, вкусен и идеален за лятното ви парти. 

Снимка и видео: Мариола Тютюнджиева за www.az-jenata.bg
Какво ви е необходимо:
Време за приготвяне: 10 мин. лесно

1 консерва риба тон (в собствен сос); 1 ч. ч. бял боб; сокът от 1/2 лимон; 1 с. л. микс от пресни подправки (магданоз, босилек); 1 с. л. червен пипер; 1 с. л. зехтин; сол на вкус

26 юли 2017 г.

Уникалното усещане наречено Gelateria Naturale

Савина успява да сбъдне мечтата си и създава едно най-вкусните места в София. Сладоледът, който предлага тя е истински и всеки, който го е опитал веднъж, се връща пак и пак... Gelateria Naturale предлага първия изцяло натурален, неиндустриален сладолед в България, а това значи само мляко, животинска сметана, нерафинирана захар и домашни яйца. За него трудно се разказва, той трябва да се опита... направете го и няма да съжалявате. За идеята Gelateria Naturale специално за Kitchen of Tolik разказва Савина Николова. 

снимка: Gelateria Naturale

Как се роди идеята за Gelateria Naturale?
Съвсем случайно. Заминах за Италия, за да уча в най-стария Католически университет в света. Едно лято стигнах до Сицилия, където се влюбих в занаятчийския сладолед, така вместо да ходя на плаж, ставах всяка сутрин в 6, за да крада занаят от чичото на мой приятел, който беше от стара фамилия джелатиери. След като се прибрах в Милано, разбрах, че това е моето нещо и започна едно дълго пътешествие, което продължава и в момента. Изминаха четири години в мечти и проекти. Точно преди четири месеца се прибрах и в България, за да правя истински сладолед. Колелото се завъртя по странен начин, преминах през големи корпурации, за да разбера, че храната ме прави истински щастлива. В момента прекарвам осем часа на ден в офис, а през другото време готвя, организирам курсове и работя върху нов проект, естествено сладоледен.

Вие правите неиндустриален сладолед, с какво той е по-различен от тези, които познава масовия потребител?
Неиндустриалният сладолед е истинският сладолед. Прави се на място, всеки ден. Съдържа единствено пълномаслено мляко, прясна органична животинска сметана, захар, яйца от свободни кокошки, ядкови пасти от биологично земеделие, сезонни плодове. Не работим с индустриални бази и сухи смеси. Не използваме изкуствени аромати като ванилин, ментол и т.н. Смятам излишно е да казвам, че в истинския сладолед няма място за консерванти и палмова мазнина.

снимка: Gelateria Naturale

20 юли 2017 г.

Emotion Bar&Kitchen в центъра на София

Най-новата гореща точка в центъра на София Emotion Bar&Kitchen предлага изключителна симбиоза между изисканата атмосфера, кулинарни изкушения и непринудена обстановка на модерна градска градина. 

Emotion Kitchen ще очарова любителите на вкусна храна с авторската кухня на chef  Живко Иванов (финалист от кулинарното реалити Lord of the Chefs), традиционно обедно меню и за първи път в София late night menu.

19 юли 2017 г.

Шоколадови френски макарони

Chez Fefe представя специално за читателите на Kitchen of Tolik, рецепта за шоколадови френски макарони. Спазвайте стриктно рецептата, защото мерките "на окко" не са за предпочитане. 

снимка: Chez Fefe
Какво ви е необходимо: 
за около 140 черупки или 70 френски макарона


за черупките: 

300 г бадемово брашно (бадеми, смлени много ситно); 300 г пудра захар; 60 г неподсладено какао на прах; 110 г белтъци

за италианския меренг:
300 г бяла захар; 75 г вода; 110 г белтъци

за ганаша:
280-340 г черен или полугорчив шоколад (или смес от двата); 1 чаша сметана (35-36% масленост)

17 юли 2017 г.

Френският макарон – десерт за всички сетива

Това е един от най-аристократичните сладкиши, който е „откритие” на французите, но и до ден днешен около произхода и народността на десерта се водят спорове. Няма да ви занимавам с историята на френския макарон, за нея може да прочетете в интернет. Опитайте го! За целта се нуждаете от Chez Fefe, където ще откриете истински френски макарони по класическа рецепта. Сладките изкушения се правят без никакви заготовки и готови смеси. Макароните на Chez Fefe са със запомнящ се вкус, защото безкомпромисно се подбират всички продукти, с които работят и се използват само естествения аромат на плодовете, ядките, чайовете и цветните води и масла. Всичко за френските макарони направо от Chez Fefe, специално за Kitchen of Tolik.

снимка: Chez FeFe
- Как се роди идеята за Chez FeFe?
Всичко започна през лятото на 2015 г. Неочаквано мой приятел ми изпрати като сувенир, след пътешествието си из Франция, кутия с истински френски макарони. Макар да не си падам по десертите, не можех съвсем искрено да не обявя капитулация.Удоволствието, което този класически френски десерт носи, е толкова голямо, че бях вманиачена по макароните и започнах да търся френски макарони в София. Няколкото опита, които направих бяха доста разочароващи. Тогава ме завладя идеята да отворя бутик, в който да се предлагат съвсем истински френски макарони по класическа рецепта. За целта минах обучение в един от най-големите кулинарни институти във Франция, където успях да овладея технологията и тънкостите на този толкова деликатен френски десерт. Така, няколко месеца по-късно на ул. Солунска 12 в София се появи първият в България бутик за френски макарони.

- За кого създадохте Chez FeFe?
За ценителите на автентичния френски макарон, които държат на качествената храна и имат отношение към добрата кухня. Френските макарони се превърнаха в оригинален подарък за едни, търсена наслада за други, а за трети – приятна изненада, тъй като са малко десертите, които умеят така да завладяват всички сетива.

16 юли 2017 г.

Сладоледено руло Стефани

Ето я и обещаната сладоледена рецепта, която специално за Kitchen of Tolik направи Стефи от Cooking with Stefi

снимка: Стефи от Cooking with Stef

Какво ви е необходимо:
Време за приготвяне: 45 мин. 12 порции/ лесно

1 кутия сладолед ванилия/1000 мл/; 5 пасирани праскови; 40 г шоколадови капки; 1 пакет шоколадови бисквити; 3 с.л. кокосови стърготини

14 юли 2017 г.

Домашен сладолед с диня от Мили

Тя е Мили от @MiliondreamingBlog. В горещите летни дни предпочита да си похапва сладолед. При липсата на такъв в един топъл следобед решила, че сама може да си направи. Рецептата е много лесна, а резултатът... сами преценете! Благодаря ти, Мили, че стана част от Kitchen of Tolik. 

снимка: Мили от @Miliondreaming Blog

Какво ви е необходимо:
за 6 сладоледа

2-3 парчета диня; ½ лимон; 4 с.л. захар; мента (по желание)

13 юли 2017 г.

Време е за Vino, vino…


Хората, които ме познават, знаят, че обичам вкусната храна, хубавото вино, музиката и книгите. В ръцете държа едно бижу за истински ценители или както авторите са определили Vino, vino… Твоят винен гид в света на кулинарията!

Vino, vino... не е типичната книга за вина, това е каталог, който е събрал на 288 страници най-актуалните винени брандове и реколти на едни от най-известните български и чужди винарски изби. 

Vino, vino… ще ви помогне да се ориентирате как да сервирате виното, с каква температура, в каква чаша, както и в какъв ценови диапазон се намира.

Към всяко от вината, представените в този каталог ще намерите най-подходящата рецепта, с която да го съчетаете. За синхрона между храна и вино се е погрижил сомелиера Михаил Марковски, а рецептите са предоставени и изпробвани в кухнята на списание "Кулинарен журнал".

9 юли 2017 г.

Сладоледен сандвич с шоколадови бисквити

Фиестата от сладолед продължава. Предлагам ви днес да си направите едни много бързи и освежаващи сладоледени сандвичи. Идеята от мен, импровизацията от вас! :)

фотограф: Нора Ангелова за Kitchen of Tolik

Какво ви е необходимо:
за 12 сандвича

1 пакет шоколадови бисквити; 300 г ванилов сладолед; 50 г белени фъстъци; кокосови стърготини 

6 юли 2017 г.

Видео рецепта: Лесен домашен сладолед с кафе

Месецът на сладоледените изкушения ще стартирам с една рецепта за лесен домашен сладолед с кафе.


снимка: Мариола Тютюнджиева за www.az-jenata.bg

Какво ви е необходимо:
за 12 порции

300 г тъмен шоколад; 100 г масло; 150 г пудра захар ; 160 мл вода; 5 жълтъка; 500 мл течна сладкарска сметана; 50 г кафе 

2 юли 2017 г.

Пипкава, но вкусна торта от Цвети

Вчера ви представих доматената крем супа на Елена от "Шоуто на блондинките". Днес е ред и на Цвети да се отдаде на кулинарни страсти. Нейната торта е доста пипкава, но за сметка на това става мноооого вкусна. Пробвайте! 

снимка: Цвети

Какво ви е необходимо:

10 яйца; 2 и ½ чаени чаши захар; 2 чаени чаши брашно; ½ ч.ч. разтопено масло; 6 с.л. какао 

за крема:

1-ви крем е крем ванилия (може да приготвите домашен яйчен крем с ванилия или да си закупите готово ванилово нишесте - пак върши работа)

2-ри крем - смесва се 500 г маскарпоне, с 250 г заквасена сметана и пудра захар, според вкуса (някои предпочитат по-кисел крем, аз го харесвам доста сладък)

за сиропа:

на 1 ч. чаша водя се добавя 4 ч. ч. захар. Вари се до кипване. Блатовете се напояват студени с горещия сироп.

Цвети



1 юли 2017 г.

Доматена крем супа с бекон ала Елена

Преди няколко седмици ви представих Елена и Цвети от "Шоуто на блондинките" на Radio Fresh!. След като си поговорихме вкусно и сладко, двете чаровни водещи приготвиха специално за читателите на Kitchen of Tolik и любимите си рецепти. Днес ви предлагам уникално вкусната крем супа на Елена, а утре ще видим пипкавата, но вкусна торта на Цвети.
снимка: Елена 


Какво ви е необходимо:

1 голям картоф; 1 морков; 2 скилидки чесън; 400 мл прясно мляко; 7-8 средно големи домата 200 г бекон; 2 филийки хляб; захар; сол; черен пипер; бял пипер; чубрица; магданоз

Елена

30 май 2017 г.

Блондинки в кухнята

Те са русите изкушения в радио ефира сутрин. Цвети и Елена всеки ден ни събуждат на чистотите на РадиоFresh!, за да ни покажат, че истинските блондинки са абсолютно fresh във всяка ситуация. Дори и в кухнята! Специално за читателите на Kitchen of Tolik, двете красавици споделиха най-апетитните си мисли, а през следващите няколко дни ще споделят и най-вкусните си рецепти.


Какво закусва сутрин една блондинка? 
Цвети: Тя не закусва! Тя се гримира!
Елена: Сладка доза самочувствие.

Сладко или солено?
Цвети: Сладко до степен на захаросване.  
Елена: Стига да е добре приготвено — хапвам си с удоволствие и от двете

Какво прави една блондинка в кухнята?
Цвети: Оглежда се страхливо в очакване да се появи я шеф Токев, я шеф Михалчев.
Елена: Кулинарни чудеса от невъзможни за комбиниране вкусове

Кое е първо - яйцето или кокошката?
Цвети: А петелът?
Елена: Яйцето

25 май 2017 г.

Лятна паста за 10 минути от Константина Живова

След интервюто, Ина забърка и тази лесна паста, която се прави само за 10 минути. Пробвайте, няма да съжалявате. :)

снимка: TRY WITH INA
Какво ви е необходимо:

паста по избор; броколи; сушени домати; пармезан; песто; чесън; лимон; зехтин; черен пипер; сол


В кухнята на Константина Живова ухае на току-що изпечен домашен хляб с билки

С ръка на сърце бих казал, че тя е една от най-стилните телевизионни водещи. Константина Живова или Ина, както я наричат приятелите й, всяка сутрин с усмивка ни събужда от ефира на Bulgaria On Air. Прави го с лекота, защото залага на това бъде себе си, както в ежедневието, така и пред камера. Поканих Ина в Kitchen of Tolik, за да си поговорим не само за вкусна храна, но и за много други неща.
фотограф: Петър Тодорински
Добре дошла в Kitchen of Tolik, за мен истинско удоволствие, че си гост в моята он-лайн кухня. В този ред на мисли, как ухае в твоята реална кухня?

Благодаря за поканата и поздравления за това, което правиш. В моята кухня ли? Аз обожавам да готвя. Повечето хора биха си казала, че може би, заради динамичното ми ежедневие се храня основно навън, но не е така. Готвенето е моето хоби. В кухнята ми обичам да ухае на току-що изпечен домашен хляб с билки, на домашни американски палачинки с боровинки и маскарпоне.

И ти като мен, си почиваш докато готвиш, хората доста ми се чудят на тази почивка...

Има нещо терапевтично в готвенето. За мен храната е удоволствие, както за приготвяне, така и за консумиране. Хората трябва да отделят специално внимание, когато се хранят, да изпитват удоволствие от вкусовете и ароматите. Така си мисля, че дори качването на килограми ще е по-малко.

24 май 2017 г.

Пълнени гъби с пилешко филе (видео)

Пълнените гъби вървят чудесно с чаша изстудено розе... 


Какво ви е необходимо:
Време за приготвяне: 60 мин. / 6 порции/ лесно

6 големи гъби; 100 г пилешко филе; 2/3 скилидки чесън; 125 г сирене крема; 100 г настърган кашкавал; черен пипер; индийско орехче; магданоз; масло

22 май 2017 г.

Пудинг с тапиока от Деси

Тя е една невероятно готина дама. Познаваме се покрай работата ни като PR-и, а за мен е истинско удоволствие да работя с нея. Оказа се, че Деси освен добър PR е доста веща и в кухнята. Днес, специално за читателите на Kitchen of Tolik, Деси споделя този уникално вкусен пудинг с тапиока.

снимка:  Деси Гелеменова
Какво ви е необходимо:
3-4 порции, в зависимост от големината на чашата / лесно

2 ч.ч. вода; 1/3 ч.ч. перли от тапиока; 5-6 с.л. захар; 1 ч.ч. кокосово мляко; 1 ванилия; 250 г ягоди; листа мента


21 май 2017 г.

Миникренвиршки с бутер тесто (видео)

Уникални, не само за закуска, но и перфектни за вашето домашно парти. 


Какво ви е необходимо:
800 г бутер тесто; 5 кренвирша

за сосът:
125 г майонеза; 2 с.л. заквасена сметана; 4-5 кисели краставички

15 април 2017 г.

Фунийки с шоколадов крем и микс от ядки

Последната рецепта от голямото великденско готвене на сладкиши. Една рецепта от моето детство... върнах се години назад. С днешна дата добавих нещо от себе си, за да получим малко по-съвременен вкус... оставих орехите и добавих още нарязани на едро ядки.


Какво ви е необходимо:
за 1 доза / лесно

1 ч.ч. захар; 1 ч.ч. кисело мляко; 3 яйца; 1 ч.л. амонячна сода; ½ ч.ч. олио; ½ пакетче бакпулвер; брашно колкото поеме; 50 г орехи; 50 г лешници; 50 г шамфъстък; за крема: 1 пакетче шоколадов крем без варене на Dr. Oetker; 300 мл. прясно мляко

13 април 2017 г.

Домашни великденски бисквити

Представям ви поредната любима рецепта на моето семейство, която ще присъства на трапезата ни за Великден.  





Какво ви е необходимо:
за 1 доза / лесно


8 яйца; 2ч.ч. захар; 8 с.л. олио; 8 с.л. разтопена свинска мас; 2 амонячни соди; брашно колкото поеме 

12 април 2017 г.

Великденските курабии на мама Еси

Любими са на цялото семейство... Рецептата съм научил от моята майка ;)



Какво ви е необходимо:

за 1 доза / лесно

6 яйца; 2 ч.ч. захар; 20 г амонячна сода; 1 ч.л. сода; 1 ч.ч. кисело мляко; 1/4 ч.ч. олио; брашно колкото поеме


9 април 2017 г.

Лесен сладкиш със стар козунак

След няколко седмици тази рецепта ще ви свърши чудесна работа! :) 




Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 30 часа / 15 парчета / лесно

1 стар козунак; 6 яйца; 500 мл прясно мляко; 1/2 ч.ч. захар; 1 ванилия; няколко капки ром

5 април 2017 г.

Лесен козунак

Време е за козунаци... Запретвайте ръкави и нека месенето започне сега! 😜


Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 5 часа / 4 малки козунака / средно лесно

5 яйца; 1 кубче мая; 1 ½ ч.ч. захар; ½ ч.ч. олио; 1 ½ ч.ч. топло прясно мляко; 1.5 кг брашно; 5-6 капки ром' 5-6 капки лимонова есенция 

24 март 2017 г.

Министерство на Зеленчуците


Харесвам момичетата от „Бюфетъ”, храната им е уникално вкусна и приготвена както баба и мама я правят. С днешна дата, колоритните дами от улица Екзарх Йосиф, са създали ново местенце, което може да угоди на всеки, който иска да се храни вкусничко и в същото време здравословно. Ще се потопите в просторен, но и уютен интериор, скромен втори етаж, малка тайна стаичка и две маси за гости.
Представям ви Министерство на Зеленчуците!



Оказва се, че от тъпите хаштагове – нашумяла, но и леко дразнеща тенденция, все пак понякога може да излезе и нещо сполучливо. Такъв е случаят и с Министерство на Зеленчуците, появило се като следствие от един такъв хаштаг. Заслуга, разбира се имат, известно (или не) количество вино, както и ентусиазмът на няколко добре познати лица от района на ул. „Екзарх Йосиф. „Ралица качи няколко килограма и реши да си направи псевдо food diary в Instagram - хелти храна и готини снимки. После и хрумна, че ще е по-яко да си има цял магазин, а защо не и Министерство”, разказва Вили, една от създателките на Министерството.


След това историята продължава на площада в град Перник. Там Виолета хвърля една случайна реплика, че до тях имало едно свободно помещение. В този момент Министерството се превръща от нахвърляна набързо идея в истински проект. Началото е поставено от едно телефонно обаждане на Ренета: „Алооо… взех го!“.

След което в кюпа попада и Баш Майстора – Николай. „Той успя да максимално време да „латексира”, изшкури, боядиса и извърши всички други дребни и не толкова дребни ремонтни дейности”, обяснява разпалено Вили.


В Министерството на зеленчуците може да си купите плодове и естествено зеленчуци, но и хубаво кафе, да опитате фрешове от всевъзможни плодове и животоспасяващи смутита (за тежките недели б.а.). Можете да се запасите с всякакъв тип био неща, като брашно от лимец, био булгур, тахани, raw барове и всякакви подобни полезни за здравето ви неща. За традиционалистите Министерство на зеленчуците предлага филии с био лютеница за закуска, свежи, шарени салати за обяд, а ако минете след работа, задължително изпиете не една и две чаши вино с плодове.



Министерство на Зеленчуците се намира на в София на ул.Екзарх Йосиф 44, на телефон 087 904 5883 и във Facebook на @ministryofvegetables



12 март 2017 г.

Пене с чери домати и броколи (видео)

Идва пролет, време е за нещо леко и вкусно... Пробвайте! 


Какво ви е необходимо:

500 гр. паста пене; 250 гр. броколи; 150 гр. чери домати; черен пипер; чубрица; пармезан; магданоз; зехтин; хималайска сол

12 февруари 2017 г.

Любовните палачинки на Стефи (видео)

Една рецепта, която научих от Стефи от Cooking with Stefi и направих преди няколко седмици за видео рубриката ми в сайта www.az-jenata.bg - "Ръкохватки с Толик".




Какво ви е необходимо:

2 ч.ч. брашно; 2 яйца; 1 пакетче бакпулвер; 1 ванилия; 2 с.л. пудра захар; 1 кофичка кисело мляко; 60 г масло


11 февруари 2017 г.

Крем-супа от праз

Празът е един от любимите ми зеленчуци. След баничките с праз е време за една бърза крем-супа...


Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 30 мин. / 4 порции / лесно


3 стръка праз; 1 морков; 1 картоф; 400 мл пилешки бульон; 100 г краве сирене за гарниране

БЮФЕТЪ... малко съмишленици, две бири и яки ръце



Спонтанна и отдавна мечтана "...да си имаме нашето си място", споделя Вили, една от създателките на Бюфетъ. Малко съмишленици, две бири и яки ръце са необходимите съставки, за да бъде факт Бюфетъ. "Виждахме всичко в главите си и после започнеш ли, изникват едно след друго.", категорични са от Бюфетъ. 

Продължи

6 февруари 2017 г.

Миниомлети (видео)

Една лесна, бърза и вкусна рецепта. Използвайте всичко, което имате в хладилника ;)


Какво ви е необходимо:

чушка; гъби; шунка; зелен лук; пармезан; кашкавал; 10 яйца за голяма форма / 6 яйца за малка форма; сол; черен пипер; 1/2 връзка пресен магданоз

29 януари 2017 г.

Лесна гъбена супа

Сезонът на супите е! Има много версии на тази супа, но по-лесна рецепта от моята, аз не знам. Пробвайте, ще ви хареса! ;)


Какво ви е необходимо: 
време за приготвяне: 30 мин. / 4 порции / лесно

300 г пресни гъби; 1/2 глава лук; 1/2 връзка магданоз; 5 с.л. олио; 2 с.л. брашно; черен и червен пипер; сол

28 януари 2017 г.

Банички с праз

Времето си е подходящо за тази рецепта. Пробвайте, със сигурност всички ще се влюбят в това вкусно изкушение. 


Какво ви е необходимо: 
време за приготвяне: 40 мин. / 8 банички / лесно

2-3 големи стръка праз; 500 г готови кори за баница; черен пипер; сол; червен пипер; зехтин; краве масло

22 януари 2017 г.

Мини тарти с ябълки

Тази рецепта я правих преди няколко месеца специално за електронно кулинарно списание SOintoFOOD


Какво ви е необходимо:

2 ябълки; 4 ч. л. кафява захар; 3 с. л. зехтин; 5-6 капки ром; малко канела; 800 г готово бутер тесто; пудра захар за поръсване

Бейби моркови с мед и сусам

Това е една от най-лесните гарнитури и най-вкусните. Подходяща е за сервиране с печено свинско или агнешко месо. 


Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 30 мин. / 4 порции / лесно

1 пакет бейби моркови (ако използвате замразени) или 350 г пресни бейби моркови; 1 с.л. краве масло; 1/2 пакетче сусам; 1 ч.л. мед; 1 скилидка чесън; микс от черен пипер; вода; пресен босилек за украса

18 януари 2017 г.

Насладете се на овеса по един различен начин


Новата зърнена закуска Cheerios Oats с овес не само гали вкусовите Ви рецептори, но и представлява удобен начин, по който можете да се наслаждавате на овеса всеки ден –трябва само да добавите мляко! Специално създадена за здравето на сърцето.


Вероятно сте чували, че добавянето на овес към Вашето меню може да окаже благоприятно въздействие върху здравето на Вашето сърце и може да намали риска от сърдечни заболявания. Но дали това е вярно? Пълнозърнестият овес е богат на разтворими фибри, наречени бета глюкани, които според направени проучвания спомагат за понижаването на холестерола. Холестеролът е ключов фактор за предизвикване на сърдечно-съдови заболявания, следователно всичко, което ни помага да го намалим, е добре дошло. Истината излезе наяве! Овесът е нещо като съставка-супергерой, когато става въпрос за здравето на сърцето. Представяме Ви няколко вкусни начина, чрез които можете да се насладите на едно

от най-добрите природни оръжия в борбата с холестерола.

Какво представлява бета глюканът?

Това са разтворими фибри, които могат да помогнат за премахването на част от холестерола във Вашето тяло. Проучвания показват, че консумирането на 3 гр. разтворим бета глюкан на ден могат да понижат нивата на холестерол в кръвта с 5 до 10%.

Как това помага за здравето на сърцето?
Бета глюканът се свързва с холестерола и го премахва от Вашето тяло, помагайки в поддържането на ниски нива на холестерол, което от своя страна е добро за здравето на
сърцето.

14 януари 2017 г.

Зелеви сарми с пилешко филе

Една рецепта, която бях приготвил да пусна по Коледа, но все не стигах до нея. Ето, че й дойде времето. Моментът е идеалн за сармички. 



Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 90 мин. / 5 порции x 2 сарми/ лесно

10 средно големи зелеви листа; 250 г пилешко филе; 1 малка глава лук; 1 морков; 1 к.ч. ориз; черен пипер; червен пипер; олио; ½ връзка магданоз; 1 скилидка чесън


8 януари 2017 г.

Питка с мая мама Еси

След празниците идват още празници, а за тези празници ви препоръчвам да изненадате гостите си с една пухкава, ароматна и много вкусна питка. Тази рецепта научих от маята майка и винаги е звездата на всяка трапеза. 




Какво ви е необходимо:
за една доза

1 кубче мая; 1 кг брашно; 1 ч.ч. хладко прясно мляко; 3 яйца + 1 жълтък за намазване; 1 с.л. захар; ½ ч.ч. кисело мляко; 1 ч.л. сол; бакпулвер; щипка сода; 3 с.л. разтопена мас + още една за намазване



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...