Kitchen of Tolik TV

6 юли 2017 г.

Видео рецепта: Лесен домашен сладолед с кафе

Месецът на сладоледените изкушения ще стартирам с една рецепта за лесен домашен сладолед с кафе.


снимка: Мариола Тютюнджиева за www.az-jenata.bg

Какво ви е необходимо:
за 12 порции

300 г тъмен шоколад; 100 г масло; 150 г пудра захар ; 160 мл вода; 5 жълтъка; 500 мл течна сладкарска сметана; 50 г кафе 

Начин на приготвяне:


Стъпка 1: Разтопете тъмния шоколад и маслото на водна баня.
Стъпка 2: Сварете пудрата захар и водата на слаб огън. След като се получи гъст сироп, го оставете леко да се охлади.
Стъпка 3: Разбийте жълтъците с миксер като постепенно добавяйте от получилия се захарен сироп.
Стъпка 4: Разбийте и сметаната. Към нея добавете разбитите жълтъци.
Стъпка 5: Накрая добавете сметаната към шоколадовата смес и бъркайте докато се получи хомогенна смес.
Стъпка 6: Изсипете сместа в подходяща кутия и оставете във фризера да стегне.

Видео на тази рецепта може да видите ТУК

снимка: Мариола Тютюнджиева за www.az-jenata.bg





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...