Kitchen of Tolik TV

1 юли 2017 г.

Доматена крем супа с бекон ала Елена

Преди няколко седмици ви представих Елена и Цвети от "Шоуто на блондинките" на Radio Fresh!. След като си поговорихме вкусно и сладко, двете чаровни водещи приготвиха специално за читателите на Kitchen of Tolik и любимите си рецепти. Днес ви предлагам уникално вкусната крем супа на Елена, а утре ще видим пипкавата, но вкусна торта на Цвети.
снимка: Елена 


Какво ви е необходимо:

1 голям картоф; 1 морков; 2 скилидки чесън; 400 мл прясно мляко; 7-8 средно големи домата 200 г бекон; 2 филийки хляб; захар; сол; черен пипер; бял пипер; чубрица; магданоз

Елена

Начин на приготвяне:


Стъпка 1: Нарежете на малки парченца чесъна и го запържете в малко мазнина в дълбок тиган.
Стъпка 2: Нарежете на кубчета картофа и моркова и ги добавете към запържения чесън. Долейте малко вода и оставете зеленчуците да се задушават за около 10 минути.
Стъпка 3: Залейте доматите с вряла вода, за да може по лесно да ги обелите, след което ги нарежете на 4-5 парчета и ги добавяте към вече омекналите зеленчуци. 
Стъпка 4: След няколко минути добавяте и прясното мляко, което е добре да сте извадили поне 10 минути по-рано от хладилника. За финал добавяте захар (не повече от 2 супени лъжици), сол, черен и бял пипер на вкус.
Стъпка 5: След около 10 минути свалете супата от котлона и разбивате с пасатор до получаването на еднородна смес, която трябва да е по-рядка от пюре, но по-гъста от бистра супа.
Стъпка 6: Нарежете бекона на малки кубчета и го запържва в тиган с малко мазнина.
Стъпка 7: Нарежете филиите на кубчета, разбъркайте със сол, черен и бял пипер и чубрица и запечете в тиган със съвсем малко мазнина.
Стъпка 8: Сервирате всичко заедно и добавяте малко магданоз за цвят!

снимка: Елена
Направете си кафе, облечете се в самочувствие и намигнете на новия ден в компания на Цвети и Елена. "Шоуто на блондинките" след 8 сутринта по Радио Fresh! в цялата страна, на 02 / 976 74 74 на #freshблондинки.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...