Необходими продукти (4 порции): 4 средно големи картофа; 60 г масло; 3 скилидки чесън; 2 с.л. зехтин; 1 ч.л. суха мащерка или няколко стръка прясна; сол и черен пипер на вкус; 2 с.л. нарязан магданоз.
Начин на приготвяне: Измийте добре картофите, без да ги белите. Направете тънки разрези по ширината на всеки картоф, като внимавате да не режете до дъното. Подредете ги в тава. Разтопете маслото и го смесете със зехтина, ситно нарязания чесън, мащерката, солта и черния пипер. Полейте картофите добре, като се стараете част от сместа да попадне между разрезите. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 50–60 мин, като на няколко пъти ги поливате с мазнината от тавата. Когато картофите станат златисти и хрупкави по краищата, извадете ги от фурната и поръсете с пресен магданоз и наситно накълцан чесън.
