Необходими продукти (6 порции): 500 г гъсто кисело мляко; 250
мл течна сладкарска сметана; 120 г мед; 1 ч.л. ванилов екстракт; 60 г орехи;
още малко мед за сервиране; листенца мента по желание.
Начин на приготвяне: В голяма купа смесете киселото мляко,
меда и ванилията. Разбъркайте добре, докато медът се разтвори напълно. В
отделен съд разбийте сметаната до меки върхове. Добавете я към млечната смес и
разбъркайте внимателно с шпатула, за да остане въздушна. Прехвърлете сместа в
подходящ съд и я поставете във фризера. През първите 3 часа разбърквайте
сладоледа на всеки 45-60 мин с вилица или телена бъркалка, за да не се
образуват големи ледени кристали. Оставете да замръзне напълно за още няколко часа.
Преди сервиране извадете сладоледа за 10 мин на стайна температура. Поднесете с
едро нарязани орехи, малко течен мед и няколко листенца прясна мента.
Няма коментари:
Публикуване на коментар