Необходими продукти (6 порции): 6 средно големи ябълки; 80 г кафява захар; 1 ч.л. канела; 1/2 ч.л. смлян джинджифил; сокът от 1/2 лимон; 80 г орехови ядки
За крамбъла: 180 г брашно; 120 г студено масло; 80 г кафява захар; 70 г фини овесени ядки; 1 щипка сол
За сервиране: ванилов сос или ванилов сладолед
Начин на приготвяне: Обелете ябълките, почистете ги от семките и ги нарежете на едри кубчета. Смесете ги с кафявата захар, канелата, джинджифила, лимоновия сок и едро нарязаните орехи. Разпределете плънката в намаслена тава. В отделна купа смесете брашното, овесените ядки, захарта и солта. Добавете студеното масло, нарязано на кубчета, и го претрийте с пръсти до получаването на едри маслени трохи. Не месете тесто, сместа трябва да остане ронлива. Разпределете трохите равномерно върху ябълките, без да ги притискате. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 45 мин, докато плодовете омекнат, а коричката стане златиста и хрупкава. Оставете десерта да почине 10-15 мин преди сервиране. Поднесете топъл с ванилов сос или топка ванилов сладолед.
