Необходими продукти (2 порции): 400 г пилешко филе; 300 г зелен фасул; 4 скилидки чесън; 30 г краве масло; 1 с.л. зехтин; 1 ч.л. сушен риган; сол и прясно смлян черен пипер на вкус; 1 с.л. ситно нарязан магданоз.
Начин на приготвяне: Нарежете пилешкото филе на едри хапки и го овкусете със сол, черен пипер и сушен риган. Загрейте зехтина в голям тиган и запечатайте месото за 5-6 мин, докато придобие златиста коричка. Добавете маслото и нарязания на тънки филийки чесън, като разбърквате внимателно, за да не загори. Когато чесънът стане леко златист и ароматен, прибавете предварително бланширания зелен фасул. Гответе още 3-4 мин, докато фасулът остане леко хрупкав и се покрие с ароматното масло. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте веднага с препечен селски хляб.
